繁盛する和食店・日本料理店の内外装とは？

店舗の印象を決める内外装は、繁盛店になるかを決める重要な要因です。
外装の印象によりお店の印象が決まります。外装によって、お客様は「どのようなお店で、どのような料理が出て、どれくらいのお金が掛かりそうだな。」と想像します。
お客様の期待感が膨らむような外装にしましょう。
一方の内装も、勿論とても大切です。内装によって、料理が美味しそうに見えたり感じたりもするものです。
また、お店や店主のこだわりが表現出来る場所でもあるので、
お店のコンセプトが表現出来るような内装にしましょう。